Trưa nay tui ăn rau dớn


Sáng nay vợ mình đi chợ, nghe mấy bà bán rau quảng cáo thứ rau sạch mà họ gọi là rau “quớn”. Nhìn kỹ thì đó rau dớn, thứ rau hoang mọc trên bờ ruộng, bờ mương, bờ hồ, bờ suối, có lá non cong như cái vòi voi. Thứ này quê Quảng Trị mình chán khối, gọi là rau rớn, hoặc rau rớng, chỉ dùng cho heo ăn.


Mình lên mạng tìn rau dớn thấy có bài viết ca ngợi thứ rau này mùi vị ngon và đã trở thành món cao lương mỹ vị ở nhà hàng (?). Báo nói phóng đại vậy thôi chớ mình ăn chẳng có mùi vị gì đặc biệt duy chỉ màu của nó rất bắt mắt: Rau luộc xong có màu xanh tươi đậm, không phải úa như rau muống. Rất may có món nước mắm ruốc quê miềng gởi vô cho nên kết hợp với rau dớn thành món ăn rất hao cơm.


Rau dớn vốn là thực phẩm dành cho heo nay trở thành đặc sản của con người cũng nhờ cái tình trạng ô nhiểm môi trường biến rau vườn trở thành món độc, vừa ăn vừa sợ. Rau tàu bay cũng nhờ hoàn cảnh chiến tranh mà trở thành một món ăn nhưng chỉ còn trong ký ức và qua chuyện kể của các ông bộ đội chứ không biến thành một món ăn trong bữa cơm hằng ngày, đừng nói chi mò được đến nhà hàng.


Rau dớn này sẽ tồn tại trên bàn ăn chừng nào nó còn là rau hoang và chưa ai khám phá nó là rau độc hoặc không bị biến thành rau “công nghiệp” (như gà công nghiệp).

Advertisements

Link: Tổng hợp gia điệu đệm hát guitar

Mời các bạn tập đệm đàn Guitar bằng cách xem video:

TỔNG HỢP GIAI ĐIỆU ĐỆM HÁT GUITAR

GIA ĐÌNH ĐÔNG NHẤT THẾ GIỚI


Trang mạng Mail Online ngày 19/02/2011 đăng bài viết và hình ảnh về một gia đình đông nhất thế giới. Một người đàn ông có 39 vợ, 94 con, 14 con dâu và 33 cháu. Tất cả sống chung trong một ngôi nhà lớn 4 tầng có 100 phòng giữa vùng gò đồi ở làng Baktawang, bang Mizoram, Ấn Độ.



Hình 1: Toàn bộ gia đình của Ziona có 181 nhân khẩu.

Read more of this post

CẬN CẢNH MẮT CÔN TRÙNG


Một sinh viên tên Thomas Shahan, 21 tuổi, dùng máy ảnh kỹ thuật số của mình để chụp cận cảnh mắt của những con côn trùng như ruồi (house fly), nhện (spider) , chuồn chuồn (dragon fly), con mồng (horse fly), bướm tằm (moth), ngựa nhà trời (praying mantis), v.v. Những tấm ảnh cho thấy kết cấu vô cùng phức tạp của con mắt nói riêng và thân mình loài côn trùng nói chung. Tạo hóa rất công bằng cho mọi loài vì đã cho những côn trùng này đôi mắt hết sức tinh vi để nhìn mọi vật và chắc chắn chúng trông thấy thiên nhiên hoàn toàn khác và phong phú hơn con người, bù lại cuộc đời khá ngắn ngủi của chúng.

Read more of this post

BÀI CA HỌP MẶT

Tặng Nguyễn Hoàng SG

Ý nghĩa của màu hoa



Hoa hồng đỏ là dấu hiệu một tình yêu thật sự đằm thắm, ân cần, một mối quan hệ hết sức thân mật.
Read more of this post

Họp mặt đồng hương Quảng Trị mừng xuân Tân Mão, Đà Nẵng 13/02/2011